2 flasker Ripasso CDP

2 stk. Ripasso Corte Del Pozzo

Flot og dyb rød farve. Elegant aroma af mørke bær. Stor fylde, men blød og rund smag. God balance, harmonisk vin med fin middelsødme og moden tannin.

Lavet på de traditionelle Ripasso druer, Corvina, Corvinone og Rondinella. Mosten lagres i 16-24 mdr. på barrique – de helt små 225L egefade og frigives først når kældermesteren er helt tilfreds.

Druerne er håndplukkede og økologisk certificeret.

Fra én af Italiens første vingårde, der blev økologisk certificeret er her en Ripasso i topklasse. Fasoli Gino er en familieejet vingård, som går exceptionelt meget op i samspillet mellem naturen og arbejdet i kælderen. Her tænkes i hele økosystemet og den optimale udnyttelse af naturens egne styrker for at minimere brugen af kemikalier. Derfor bruges der også maksimalt 20-50% af de – for økologisk vin – tilladte grænseværdier. Det giver en renhed og elegance i vinene, som er uovertruffen.